Fotos: Lisa Hertwig Aufmacher Barcelona
Barcelona

Die Spanier nehmen sich viel Zeit zum Essen und genießen währenddessen bei mediterranem Klima das gesellschaftliche Zusammensein. Kulinarischer Genuss in Kombination mit spanischem und katalonischem Selbstbewusstsein geht eigentlich immer gut. Lisa Hertwig verrät ihre Lieblingsplätze zum Schlemmen und Genießen in Barcelona!

Zu Besuch bei Saint Josep

Mittlerweile gehört er zu Stätdetripps einfach dazu, der Besuch auf einem lokalen Markt. So auch in Barcelona: Dort kann man in der größten und bekanntesten Markthalle Mercat de la Boqueria, Mercat de St. Josep – oder ganz einfach La Boqueria genannt – perfekt in die spanische Kulinarik eintauchen. Unmittelbar am Puls der Stadt, auf den Las Ramblas, wurde dort schon im 12. Jahrhundert mit allerlei Ware gefeilt und gehandelt, vor allem Fisch und Geflügel. Es gibt wohl keinen Ort in Barcelona, an dem das Leben zwischen Einheimischen und Touristen so nahtlos ineinander übergeht.

Lautes Stimmengemurmel, durchbrochen von gerufenen Angeboten der Standbesitzer, Gerüche von Meeresfrüchten über frisch gepresste Smoothies bis hin zu süßen Verführungen, visuelle Repräsentation der Ware wie in einem Kunstwerk – La Boqueria hat alles, was das Herz begehrt. Für wenig Geld lässt sich hier ein ganzer Picknick-Korb füllen, welchen man am besten mit zu Las Bunkers nimmt. Vor Sonnenuntergang hat man hier eine tolle Aussicht auf die gesamte Stadt bis runter zum Meer, und die natürlichen Lichtspektakel sind einzigartig! Mit ausreichend Leckereien vom Markt wird Las Bunkers so zu einem ganz individuellen Essenserlebnis.

Mercat de la Boqueria
Rambla 91, Barcelona, Tel. +34 93 318 25 84, www.boqueria.info/index.php
Bunkers del Carmel, Bus V17


Martinez

Groß­artige Kleinig­keiten

Eigentlich sind sie in Bars zuhause und werden zu Wein oder Bier gereicht, doch dank ihrer über­regionalen Beliebt­heit gibt es die kleinen spanischen Spezialitäten in fast jedem Restaurant als Vorspeise. Die Rede ist natürlich von Tapas! Die Angebote der kleinen Häppchen variieren nicht nur in Preis und Geschmack, sondern auch in Anbetracht der Umgebung – besonders gut schmecken Tapas mit Ausblick. Zum Beispiel im Martinez, auf einer Anhöhe des Berg Montjuïcs mit tollem Panorama auf Stadt, Hafen und Meer. Bereits im Eingangsbereich weht ein leichter Wind Extravaganz mit rustikaler Note, denn das Martinez ist eigentlich ein roter Container, dessen Holzterrasse mit schickem Mobiliar und einer tollen Bar verfeinert wurde. Auch die Speisekarte kann sich sehen lassen. Für den kleinen Hunger und perfekt zum Teilen eignen sich die traditionellen Tapas, zum Beispiel krosses Tomatenbrot, Patatas Bravas mit selbstgemachtem Aioli, frittierte Fischkugeln und Oliven. Darf es etwas mehr sein? Dann sind Fisch-Gerichte wie Paella zu empfehlen. Doch auch für einen Drink lohnt sich der Aufstieg zum Martinez bereits, denn allein die Aussicht ist die Mühe wert!

Martinez
Carretera de Miramar 38, Barcelona, Tel. +34 931 06 60 52, www.martinezbarcelona.com,
Gerichte ab 3 €, Getränke ab 2 €


Cup & Cake

Das Frühstück ist ein Wunschkonzert

Süß und salzig zugleich? Salat zum Frühstück oder Pancakes zum Dinner? Früchte zum Rührei oder Oreo zu Eggs Benedict? Extreme Gegenteile werden im Brunch & Cake Barcelona bewusst miteinander kombiniert. Was für manche nach absolutem Widerspruch klingt, weckt bei anderen lang ersehnte Träume – und entspricht dem allgemeinem Trend, geschmackliche Kreationen neu zu denken und alte Gewohnheiten herauszufordern.

„Hier ist alles möglich“ lautet das Motto des angesagten Cafés, das es in dieser Form allein in Barcelona bereits fünfmal gibt. Serviert werden augenscheinliche Sünden, auf großen Tellern mit viel Liebe zum Detail angerichtet und dazu auch noch gesund, organisch und größtenteils regional. Bei der riesigen Auswahl an Frühstücks- und Brunchgerichten fällt es schwer, eine Entscheidung zu treffen, ohne neidisch auf den Nachbartisch zu blinzeln: zum Beispiel Granola-Bowls mit frischen Früchten und Joghurt, Bananen-Pancakes mit Pistazien und Erdbeeren, Bagel mit Rührei, Wildpilzen, Avocado-Creme und Süßkartoffelchips auf Hummus, Quinoa-Salat mit Linsen, Spinat und Feta auf braunem Reis oder Avocado-Chia-Toast mit Bircher Müsli und Obstsalat – sonst noch Wünsche?

Cup & Cake / Brunch & Cake
Carrer d’Enric Granados 145, Barcelona, Tel. +34 932 37 87 65, www.cupcakesbarcelona.com,
Gerichte ab 5,90 €, Getränke ab 2 €


Makamaka

Burgerliche Freunde

MakaMaka bedeutet auf Hawaiianisch „guter Freund“ - und genau so fühlt sich ein Besuch in diesem Strandcafé an. Der wohl bekannteste Burger-Laden Barcelonas liegt in unmittelbarer Nähe zu Strandpromenade und Hafen – und allein deshalb lohnt sich ein Besuch. Wer den Burger-Hype noch nicht leid ist, sollte sich von den Wartezeiten nicht abschrecken lassen. Und in der Sonne mit Begrüßungsgetränk in der Hand zu warten, klingt auch nicht so schlimm, oder? Sobald man auf den bunten Stühlen Platz genommen hat, wird aus einer Comic-artigen Speisekarte zwischen Burgern mit tollkühnen Namen ausgewählt, zum Beispiel Mr. Nice Guy, eine leckere vegetarische Variante mit einem Soya-Bratling, Avocadocreme, Sprossen und Mango-Sauce, oder Juicy Chick mit Hähnchenbrustfilet, Frischkäse und Orange. Alternativ gibt es natürlich auch leichtere Gerichte wie Salate, Kartoffel- und Fleischbällchen sowie hausgemachtes Knäckebrot mit Hummus. Gepaart mit Sangria oder ausgewählten Cocktails wird ein Lunch deshalb wohl eher zur Hauptaktivität des Tages – eine traditionelle Siesta inklusive!

Makamaka
Beach Burger Café, Passeig Joan de Borbó 76, Barcelona, Tel. +34 932 213 520, www.makamaka.es,
Burger ab 6,50 €, Getränke ab 3 €