Neues aus der Berliner Gastroszene

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Regiondo

Online Seminar für Koch- und Grillkurs­anbieter

Kostenloses Seminar am 6. Oktober um 11 Uhr! Infos zur Anmeldung findest du  hier.

BRLO

Heide­land­schaft heute

Die Lüneburger Heide macht Spaß. Dafür sorgen drei junge Hoteliers mit ihrem Stimbekhof   ... mehr  

Stimbekhof
Saravanaa Bhavan

Schnell, gut, indisch

Saravanaa Bhavan hat einen Ableger in Berlin eröffnet   ... mehr  

Abo-Aktion mit BRLO

Neu-Abonnent*innen bekommen die BRLO Erdbeerweiße-Box nur noch im September als Prämie   ... mehr  

Metropolenhaus

Gastro­konzept gesucht

Gastronom*innen und Gründer*innen aufge­passt: Direkt gegenüber vom Jüdischen Museum wird für das Metro­polen­haus ein innova­tives Gastrokonzept gesucht   ... mehr  

November

Umge­stalten und weiter­denken

Unter diesem Motto hat die „The Catch Family“ im ehemaligen Kiez-Café November ihr Restaurant eröffnet   ... mehr  

Frau Bünger

Einfach & stimmig

Frau Bünger macht Mittag und das Konzept ist überzeugend   ... mehr  

Planted

Pflanz­liche Hühner­brust

Die planted.chicken breast ist das erste große pflanzliche Fleischstück ohne Zusatzstoffe – und Tim Raue setzt es in Szene   ... mehr  

Dr & Dr

Auf der Ecke ohne grosse Kanten

Das Restaurant Kante punktet mit präzisen Gerichten und einer prächtigen Einrichtung, findet Franz Michael Rohm   ... mehr  

Kante

Kultur trifft Kulinarik

Doktores können auch kochen. Das lernte unsere Autorin Martina Marx beim Private Dining im Middle Eastern Culture and Food Lab Dr & Dr   ... mehr  

Lobe Lokal

Nachhaltig

Das Lobe Lokal ist ein begeisternder Schritt Richtung ganzheitliches Essvergnügen   ... mehr  

15 Jahre Sissi

15 Jahre Sissi

Der Mann hat Ausdauer und Maßstäbe gesetzt. Der gebürtige Österreicher Martin Hartmann hat seine Ansprüche an gute Küche nie runtergeschraubt   ... mehr  

Pizza Mario

Kleine Waren­kunde

Die Qualitätsoffensive „Enjoy European Quality Food“ (EEQF) geht in die zweite Runde und Verbrau­cher*innen mit EU-Gütesiegeln auf Nummer Sicher   ... mehr  

EEQF

Pizza ohne Ablen­kung

In der Pizzeria „Pizza Mario x Gambino“ im Hotel AMANO East Side kann neapolitanische Pizza auf der Sonnen­terrasse genossen werden   ... mehr  

Kuchen

Einfach gu­ter Kuchen

Ingrid Langs Backbuch „Keine Angst vor Hefeteig“ macht Mut   ... mehr  

Froindlichst

Schnelle Gerichte

Gesund, nachhaltig und vegan: Sven Dörner bittet Froindlichst zum Lunch im Wins­viertel mit Barbie Kuh, Billy Ibowl und Uncle Bean Burrito   ... mehr  

Quick and Good

Frühstück mit Sabine Vitua

Sie ist eine großartige Gastgeberin – und herausragende Schau­spielerin. Wir haben sie in ihrem Garten getroffen   ... mehr  

Sabine Vitua

Quick & Good

Gordon Ramsay schickt die Leser mit seinem 22sten Kochbuch mit 100 Rezepten auf kulinarische Weltreise und Karin Laudenbach kocht drei davon nach   ... mehr  

Balaustine

Feine Levante-Küche

Modern Middle Eastern Cuisine im Balaustine   ... mehr  

ChungKing Noodles

Stäbchen­weise

Stefanie Hofeditz verrät woher chinesische Nudeln kommen, was sie ausmacht und wo Sie die besten Nudelgerichte essen können   ... mehr  

Mathias Brandweiner

Mit Spree­blick

Mathias Brandweiner (Foto) betreibt mit Frederik Grieb die Hafenküche – eine Kantine und ein Restaurant, im Sommer mit Biergarten   ... mehr  

Reisetipp Algarve

Michael Hetzinger nimmt uns mit nach Portimão und in den ruhigeren Teil der portugiesischen Küste östlich von Faro   ... mehr  

Algarve

Perfekter Start

Rezepte für Eier Benedict, Granola, Frenchtoast & Tomatenbrot von Johannes Schulz-Mothes vom Bonvivant   ... mehr  

Rezept Oktober
Hummus

Die Welt der Kicher­erbse

Selina Schrader stellt das Buch „On the Hummus Route“ vor und hat ein Rezept daraus nachgekocht   ... mehr  

Rebecca Immanuel

Rebecca Immanuel

Ein Gespräch mit einer der bekanntesten deutschen Schauspielerin über Essgewohnheiten, Ernährungsumstellung und berufliche Herausforderungen    ... mehr