Neues aus der Berliner Gastroszene

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Rezept Spargelsaucen

Drei exklusive Spargel-Saucen

Sie passen zu weißem und grünem Spargel und stammen von Kochbuchautorin, Rezeptentwicklerin und Foodstylistin Henriette Wulff   ... mehr  

Bar Brass

Fleisch­ball auch Fleisch­frei

Dass Meatballs, Fleischklöße und Bouletten auch anders zu interpretieren sind, beweist Felix Leisegang in seiner Meatballery   ... mehr  

Meatballery
Balaustine

Einfach gu­ter Kuchen

Ingrid Langs Backbuch „Keine Angst vor Hefeteig“ macht Mut   ... mehr  

Kunst & Genuss

Die Bar Brass in der Kunstgießerei Noack bietet zum Lunch kunstvolles Essvergnügen, findet Franz Michael Rohm   ... mehr  

Charity-Tour

Ukraine: Charity-Tour

Gemeinsam mit dem ukrainischen Koch Mirali Dilbazi und deutschen Sterne-Restaurants können Fein­schmecker*innen direkte Hilfe für die Ukraine leisten   ... mehr  

Barkin’Kitchen

Wenn die Küche bellt

Das Barkin’Kitchen bespielt das Café der Fotografie-dominierten Galerie im ehemaligen Amerika-Haus mit Lunch-Angeboten   ... mehr  

Balaustine

Feine Levante-Küche

Modern Middle Eastern Cuisine im Balaustine   ... mehr  

The Good Taste

Guter Geschmack hilft

Bei The Good Taste kann man bunte Gourmet-Pakete bestellen und damit für die Ukraine spenden   ... mehr  

Goldhahn und Sampson

Lebendig
und unkom­pliziert

Alexandra Laubrinus über die Bistro-Kultur in der Bar Normal, die so ganz anders sein will   ... mehr  

Bar Normal

Alle guten Dinge sind drei

15 Jahre Goldhahn und Sampson – und gerade wurde die dritte Filiale in der Eisenbahnstraße in Kreuzberg eröffnet   ... mehr  

Butterfly Lovers

Schmetter­linge im Bauch

Scharf, chinesisch, vegan – im Butterfly Lovers   ... mehr  

Focaccino

Sicilia in Bocca

Im Focaccino am Stuttgarter Platz hat Riccardo Puglisi die nächste Stufe gehobener Nachbarschaftsküche erreicht, meint Franz Michael Rohm   ... mehr  

Oukan

Frühstück mit Sabine Vitua

Sie ist eine großartige Gastgeberin – und herausragende Schau­spielerin. Wir haben sie in ihrem Garten getroffen   ... mehr  

Sabine Vitua

Den Lärm der Welt vergessen

Im Restaurant Oukan genießen Gäste eine ausgefeilte Tee-Begleitung zum veganen Menü   ... mehr  

Pum

Kantine, Kaiser, Kimchi

Hausmannskost aus Korea im Restaurant Pum   ... mehr  

Bellboy Bar

Laut, lustig, leiden­schaftlich

So das Urteil von Michael Hetzinger. Die Bellboy Bar zitiert die 20er Jahre mit ulkigen Cocktails und Essen jenseits von Barfood   ... mehr  

Quick and Good

Stäbchen­weise

Stefanie Hofeditz verrät woher chinesische Nudeln kommen, was sie ausmacht und wo Sie die besten Nudelgerichte essen können   ... mehr  

ChungKing Noodles

Quick & Good

Gordon Ramsay schickt die Leser mit seinem 22sten Kochbuch mit 100 Rezepten auf kulinarische Weltreise und Karin Laudenbach kocht drei davon nach   ... mehr  

Golvet

Das ist „Die Gegen­wart“

Das neue Menü im Golvet von Küchenchef Jonas Zörner   ... mehr  

Mathias Brandweiner

Mit Spree­blick

Mathias Brandweiner (Foto) betreibt mit Frederik Grieb die Hafenküche – eine Kantine und ein Restaurant, im Sommer mit Biergarten   ... mehr  

India Club

Indische Gewürz­kultur

Manish Bahukhandi, Küchenchef vom India Club, empfiehlt, das neue Jahr mit vielen Gewürzen zu beginnen   ... mehr  

Reisetipp Algarve

Michael Hetzinger nimmt uns mit nach Portimão und in den ruhigeren Teil der portugiesischen Küste östlich von Faro   ... mehr  

Algarve

Perfekter Start

Rezepte für Eier Benedict, Granola, Frenchtoast & Tomatenbrot von Johannes Schulz-Mothes vom Bonvivant   ... mehr  

Rezept Oktober
Hummus

Die Welt der Kicher­erbse

Selina Schrader stellt das Buch „On the Hummus Route“ vor und hat ein Rezept daraus nachgekocht   ... mehr  

Rebecca Immanuel

Rebecca Immanuel

Ein Gespräch mit einer der bekanntesten deutschen Schauspielerin über Essgewohnheiten, Ernährungsumstellung und berufliche Herausforderungen    ... mehr