Meatballery

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15 Jahre Sissi

15 Jahre Restaurant Sissi

Der Mann hat Ausdauer und Maßstäbe gesetzt. Der gebürtige Österreicher Martin Hartmann hat seine Ansprüche an gute Küche nie runtergeschraubt   ... mehr  

Bar Brass

Kleine Waren­kunde

Die Qualitätsoffensive „Enjoy European Quality Food“ (EEQF) geht in die zweite Runde und Verbrau­cher*innen mit EU-Gütesiegeln auf Nummer Sicher   ... mehr  

EEQF
Frau Bünger

Einfach & stimmig

Frau Bünger macht Mittag und das Konzept ist überzeugend   ... mehr  

Kunst & Genuss

Die Bar Brass in der Kunstgießerei Noack bietet zum Lunch kunstvolles Essvergnügen, findet Franz Michael Rohm   ... mehr  

Pfifferlinge

Frische Pfiffer­linge

Die Saison beginnt. Sven Jahn, der Küchenchef vom Jäger & Lustig, ist Fan der gesunden Pilze und kombiniert sie mit Klassikern der deutschen Küche   ... mehr  

Barkin’Kitchen

Wenn die Küche bellt

Das Barkin’Kitchen bespielt das Café der Fotografie-dominierten Galerie im ehemaligen Amerika-Haus mit Lunch-Angeboten   ... mehr  

Lobe Lokal

Nachhaltig

Das Lobe Lokal ist ein begeisternder Schritt Richtung ganzheitliches Essvergnügen   ... mehr  

Nachgekocht

Nach­gekocht: Weisses Gold

So schmeckt Nach­haltigkeit: Der Verlag Tre Torri liefert 24 Rezepte zu 12 Texten von brand-eins-Autoren   ... mehr  

Goldhahn und Sampson

Schnelle Gerichte

Gesund, nachhaltig und vegan: Sven Dörner bittet Froindlichst zum Lunch im Wins­viertel mit Barbie Kuh, Billy Ibowl und Uncle Bean Burrito   ... mehr  

Froindlichst

Alle guten Dinge sind drei

15 Jahre Goldhahn und Sampson – und gerade wurde die dritte Filiale in der Eisenbahnstraße in Kreuzberg eröffnet   ... mehr  

Kuchen

Einfach gu­ter Kuchen

Ingrid Langs Backbuch „Keine Angst vor Hefeteig“ macht Mut   ... mehr  

Meatballery

Fleisch­ball auch Fleisch­frei

Dass Meatballs, Fleischklöße und Bouletten auch anders zu interpretieren sind, beweist Felix Leisegang in seiner Meatballery   ... mehr  

Oukan

Lebendig
und unkom­pliziert

Alexandra Laubrinus über die Bistro-Kultur in der Bar Normal, die so ganz anders sein will   ... mehr  

Bar Normal

Den Lärm der Welt vergessen

Im Restaurant Oukan genießen Gäste eine ausgefeilte Tee-Begleitung zum veganen Menü   ... mehr  

Balaustine

Feine Levante-Küche

Modern Middle Eastern Cuisine im Balaustine   ... mehr  

Focaccino

Sicilia in Bocca

Im Focaccino am Stuttgarter Platz hat Riccardo Puglisi die nächste Stufe gehobener Nachbarschaftsküche erreicht, meint Franz Michael Rohm   ... mehr  

Quick and Good

Frühstück mit Sabine Vitua

Sie ist eine großartige Gastgeberin – und herausragende Schau­spielerin. Wir haben sie in ihrem Garten getroffen   ... mehr  

Sabine Vitua

Quick & Good

Gordon Ramsay schickt die Leser mit seinem 22sten Kochbuch mit 100 Rezepten auf kulinarische Weltreise und Karin Laudenbach kocht drei davon nach   ... mehr  

Butterfly Lovers

Schmetter­linge im Bauch

Scharf, chinesisch, vegan – im Butterfly Lovers   ... mehr  

ChungKing Noodles

Stäbchen­weise

Stefanie Hofeditz verrät woher chinesische Nudeln kommen, was sie ausmacht und wo Sie die besten Nudelgerichte essen können   ... mehr  

Mathias Brandweiner

Mit Spree­blick

Mathias Brandweiner (Foto) betreibt mit Frederik Grieb die Hafenküche – eine Kantine und ein Restaurant, im Sommer mit Biergarten   ... mehr  

Reisetipp Algarve

Michael Hetzinger nimmt uns mit nach Portimão und in den ruhigeren Teil der portugiesischen Küste östlich von Faro   ... mehr  

Algarve

Perfekter Start

Rezepte für Eier Benedict, Granola, Frenchtoast & Tomatenbrot von Johannes Schulz-Mothes vom Bonvivant   ... mehr  

Rezept Oktober
Hummus

Die Welt der Kicher­erbse

Selina Schrader stellt das Buch „On the Hummus Route“ vor und hat ein Rezept daraus nachgekocht   ... mehr  

Rebecca Immanuel

Rebecca Immanuel

Ein Gespräch mit einer der bekanntesten deutschen Schauspielerin über Essgewohnheiten, Ernährungsumstellung und berufliche Herausforderungen    ... mehr