Neues aus der Berliner Gastroszene
über 10 Jahre Berlin Food Week ... mehr
Döner zeitgemäß – Bei ihm ist der Name „Kebap with Attitude“ die Philosophie des Restaurants ... mehr
ist der Chefeinkäufer für Obst und Gemüse beim Lebensmittel-Lieferdienst Knuspr ... mehr
Ein Gespräch mit der Frau, die die AMANO Hotel Group entscheidend mitprägte, aber über die wenig bekannt ist ... mehr
Die Gründerin hat zwei Bäckereien, sieben Cafés, eine Kaffeerösterei und zwei Pizza-Restaurants eröffnet ... mehr
„Die Schneiderei“ ist eine von rund fünf der renommiertesten Agenturen in Berlin ... mehr
serviert und verkauft in La Cantine d’Augusta seit zehn Jahren feine Spezialitäten und Weine ... mehr
Der Küchenchef im Le Faubourg stellt wieder den Gast in den Mittelpunkt seiner Kochkunst ... mehr
Im Aerde verfeinert er die Gerichte mit selbst gesammelten Kräutern, Samen & Beeren ... mehr
Er stellt hohe Ansprüche an das schwedische Nationalgericht Köttbullar ... mehr
„Wir haben alles originalgetreu rekonstruiert“, sagt der Geschäftsführer der Victoria Bar ... mehr
Der Restaurantleiter vom India Club im Adlon Palais ist ein Global Professional ... mehr
Küchenchefin Julia Leitner und Zwei-Sterne-Koch René Frank vom Coda Fine Dining ... mehr
Er gehört zu den jüngsten Berliner Bartendern und hat im Bonvivant mit seinen Kreationen zum Erfolg beigetragen ... mehr
In seiner Weinbar Glasweise kann man sich auch in Mitte auf besten Service und gute Weine verlassen ... mehr
hat vor zehn Jahren mit Tommy Tannock den Bite Club gegründet ... mehr
Der Inhaber vom Weinladen Viniculture hat in Berlin Naturweine durchgesetzt ... mehr
Ihr Traumberuf war Konditorin. Jetzt arbeitet sie im Küchenteam von „the Cord“ ... mehr
Reuter ist Head of Food Campus Berlin und Geschäftsführer vom Artprojekt Nature & Nutrition ... mehr
Die Küchenchefin vom Lovis und ihr Standpunkt zur Schließung des Noma Ende 2024 ... mehr
Alfred Holighaus entwickelt nicht nur Drehbücher, er ist auch passionierter Koch ... mehr
Der Designer und Gastronom ist Vorreiter der veganen Asia-Welle ... mehr
Sie ist eine herausragende Schauspielerin und großartige Gastgeberin – wir haben mit ihr gefrühstückt ... mehr
Einer der zwei Köpfe der Designagentur ett la benn, die sich auf Gastronomie spezialisiert hat ... mehr
Der Chef von den Restaurants Irma La Douce und Eins44 hat Gastronomie im Blut ... mehr
10 Jahre Volt – Matthias Gleiß hat nie nachgelassen, eine erstklassige Küche zu kreieren ... mehr
Clärchens Ballhaus in neuem alten Glanz. Mit neuem Team und Yoram Roth, dem neuen Besitzer ... mehr
Schon immer gestalteten herausragende Designer das KPM-Porzellan, zurzeit ist es Thomas Wenzel ... mehr
Der Geschäftsführer von Berlin Partner wirbt für den wachsenden Wirtschaftsstandort Berlin ... mehr
Philipp Stierand, Dinah Hoffmann und Patrick Wodni wollen unser Essen besser machen ... mehr
Die Schauspielerin lebt vegan. Wie es dazu kam erzählt sie uns bei einem Frühstück ... mehr
Sie ist durch Deutschland gereist, hat Senioren besucht und altes Koch-Wissen ausgegraben ... mehr
Der Intendant der Jüdischen Kulturtage hat viel Interessantes aus Berlins Kulturleben zu erzählen ... mehr
Ein Gespräch mit dem Geschäftsführer der Amano Group über die Entwicklung der Hotelbranche in Berlin ... mehr
Ein Gespräch über Essgewohnheiten und berufliche Herausforderungen ... mehr
Das Café und Restaurant Beba hat vor kurzem im Martin-Gropius-Bau eröffnet ... mehr
hat einen Reiseführer durch die urbanen Gärten im deutschsprachigen Raum geschrieben ... mehr
Die Handschrift der Architektin ist in mehreren Restaurants und Cafés zu finden ... mehr
Seit den 70er Jahren ist er einer der wichtigsten Persönlichkeiten innerhalb der Weinszene ... mehr
In der Food-Szene ist sie eine bekannte Größe und bleibt dem Thema Essen auch weiterhin treu ... mehr
Was den Mercedes Platz so lebendig macht, erzählte sie während eines Baustellenbesuches ... mehr
Der TV-Koch spricht über Menschenrechte und unwürdige Arbeitsbedingungen ... mehr
Im Restaurant Tim Raue stehen auffallend viele grüne Pflanzen. Was es damit auf sich hat erzählt er bei einem Treffen ... mehr
Peter Eckert und David Griedelbach über ihr soziales Engagement und ihre Visionen ... mehr
Die Foodtrend-Expertin bringt jedes Jahr den wegweisenden Food Report heraus ... mehr
überrascht in seinem Restaurant Mine mit frischer hochwertiger italienischer Küche ... mehr
Sie ist als TV-Köchin und Jurorin bekannt und hat sich mit der Bachstelze selbstständig gemacht ... mehr
ist Blogger und Opernsänger. Ein Porträt des Genussmenschen ... mehr
ist Vorstand der Aurelia Stiftung und Imkermeister aus Passion ... mehr
Unter dem Motto Wastecooking engagiert er sich gegen Lebensmittelverschwendung ... mehr
zeigt mit der Berlin Food Week (BFW), was die Stadt kulinarisch zu bieten hat ... mehr
Food-Journalist und Gründer der British- sowie European Street Food Awards ... mehr
Wer gerne guten Kaffee trinkt, für den ist der Name Andraschko ein Begriff ... mehr
leitet ihre Gäste entspannt durch den Abend ... mehr
